课程详情
重庆远景教育培训中心开设的重庆公共营养师职业资格认证培训班以的教学老师，优雅的教学环境和科学的教学课程受到广员的支持。
招收对象及职业方向
宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区，敬（养）老院，健康顾问、医疗卫生保健服务、健身美容、食品和食品保健公司、在校大中专学生及有志从事营养咨询、管理、宣教的人员。可选择私人、家庭营养师 ，饭店营养顾问 ，食品制造企业营养顾问，营养食品销售企业营养顾问 ，机关食堂的营养顾问，美容中心的营养顾问，学校、幼儿园营养师，社区营养师等职业。
课程设置
学科 | 培训内容 |
公共营养师职业道德 | 职业道德基本知识；公共营养师职业守则 |
医学基础 | 人体解剖生理基础；食物消化吸收；不同人群的生理特点 |
营养学基础 | 营养学概论；矿物质；维生素；水与膳食纤维 |
人群营养基础 | 孕妇营养；乳母营养；婴儿营养；幼儿营养；儿童和青少年营养；老年人营养 |
食物营养与食品加工基础 | 动植物性食物的营养价值；调味品和其他食品的营养价值；营养与保健食品；常见的食品保藏和加工技术 |
食品卫生基础 | 食品污染及其预防；各类食品的卫生要求；食物中毒及其预防 |
膳食营养指导和疾病预防 | 膳食结构与膳食指南；膳食与营养缺乏病预防 |
营养教育和社区营养管理 | 营养教育；社区营养管理 |
相关法律、法规 | 《中华人共和国食品卫生法》 |
膳食调查与评价 | 食物摄入量调查；膳食调查结果计算与评价 |
人体营养状况测定和评价 | 人体营养状况测定；实验室指标收集和判断；营养不良的症状和体征判别 |
膳食指导和评估 | 营养需要和食物目标设计；食谱编制；食谱调整和评价 |
食品营养评价 | 食品营养标签制作；食品营养价值分析；食品营养资料分析 |
社区营养管理和营养干预 | 营养与健康信息收集；营养与健康档案的建立和管理；营养方案设计和实施 |
营养咨询和教育 | 营养与食品安全知识咨询；营养教育 |
选择重庆远景教育培训中心，让您迈入人生新的高度。
